2018.6.25 とりあえず行動

昨晩、日本対セネガルを当然のように見て

起きたら昼だった。（笑）

昨日もトルコ人のシェアメイトのイブラヒムに

日本戦今日あるけど見る？って聞いたら

当たり前だろうって言って1時からにも関わらず一緒に見た。

ちなみに彼も今日昼まで寝てて学校行ってなかった。（笑）

実際日本人のシェアメイトのトモさんも1時になったら

リビングに出て来て3人で見た。

トモさんも明日早朝シフトにも関わらず、

起きてきた。みんなサッカーに対する気持ちがアツい。。

そんなわけでなかなか面白い試合が見れて最高だった。

日本万歳。

そして今日はとりあえず郊外のカフェを攻めようと

昼過ぎに家を出た。

実際レジュメ配りはあまり効果的ではないのかもしれないけど、

何もせず待ってる方が嫌だから、これからも配っていこうと思う。

なんか凄まじいハンバーガーが途中にあった。

情報量が多くて脳内処理するのに時間がかかった。

そんな中でも歩いていると、We’re hiring!!

と募集していた店があった。

しかも店の雰囲気とか結構良くて、レジュメを渡してきた。

店員さんもすごくいい人そうだった。

本当にこういうところで働けたらな。。。

ちょっとコーヒーでも飲みながら帰ろうと思って

セブンイレブンに入ってコーヒー買うために列に並んでたら、

前の人が日本人？って話しかけてきた。（笑）

そうだよというと、アリガトウゴザイマス man。

といきなり意味不明な片言日本語を披露してきた。

たまらず Where are you from??って聞くと

Japan.

って真顔で答えるから笑ってしまった。

もう一度聞くとネパールだと言っていた。

ネパールにも日本人たくさんいるよって教えてくれたけど、

あれは本当なのだろうか。

まあなんでもいいけどおもしろい人だった。（笑）

今からはご飯食べてワールドカップに備えよう。

なんだかんだこの有り余る時間を

ワールドカップに助けられている自分がいる。

ありがとう4年に一度の祭典。

Seeya！

2018.6.23 Stay Strong

今日は朝からインタビュー。

こっちに来て2回目ですね。

マネージャーさんはすごい人の良さそうな人だった。

まずは口頭で色々説明を受けて、質問に答えて、

特に相手の言ってることがわからないなんてこともなく

話しも進んでいった。

さあ、そしたら今からコーヒーを作ってくれ。と。

はい、きました。

いきなりカプチーノ・ラテ・フラットホワイト・ショートマキアート

4種類作ってくれとのこと。

流石に即戦力を求めているし、その為にトレーニング期間なし。

少なくとも2年以上バリスタの経験が必要という条件だっただけある。

ちなみに自分は2年いってません。多少盛りましたが悪しからず。

やっぱり多少緊張したが、1日のバリスタコースで学んだ（？）

のを生かす時。何の為に5千円近く払ったんだあああ。

と言わんばかりの勢いで行きたいところではあったが、

そもそも物の配置などがわからずスタッフに聞きまくった。

その際2人スタッフがいたが、2人ともかなりいい人そうだった。

まあ出端をくじかれたものの、順番に作っていった。

以前から多少気にしていたのが、フラットホワイトとラテの

ミルクのスチーム。

この間病院の中で作ったコーヒーは上手くフラットホワイトが作れなかった。

ちなみにフラットホワイトがミルクの泡（フォーム）が一番少なく、

その次にラテ、カプチーノとそれぞれミルクの泡の量が違う。

今回は気をつけていた分、フラットホワイトはいい感じ。

↑ただスチーム自体は失敗して全然ラテアートできなかった。。

そしてラテ。

まさかのフラットホワイトばりのフォームになってしまった。

しかもまたしてもラテアートできず。

失敗した。。。

まあでもまだわからん。

マネージャーに今日は来てくれてありがとうねって言われて、

コーヒー何が良いって聞かれたから

ラテがイイです。って言ったら作ってくれた。

寒いのでだいぶありがたき。。

帰ってくつろいでるとメールが来た。

それまでいけたかなくらいに思ってなかったけど、

見る直前、落ちたかなって一瞬思った。

そしてそれは見事に的中。

なんでだろう。

なんでそう思ったのかはわからないけど。

熱意とかそーゆーのが足りなかったのかな。

って後から考えると、少し思ったからかな。

まだまだお前は（自分で思ってたより）苦労してないだろう。

もうちょっと頑張ろうぜ。ってもう一人の自分が

自分の力を制御させたのか。

なんて馬鹿な都合のいい解釈をしている。

まあ冗談はさておき、

確かに理想的な職場か？と聞かれると

なんの迷いもなく首を縦に振れるようなところではなかった。おそらく。

ただ今回の面接はいい経験になった。

わざわざ自分の面接の時間を作ってくれたマネージャーに感謝したい。

そう思えるような人だった。

次はもう失敗しません！

それからというもの、またあらゆるサイトから

ネットでアプライしまくった。

あと以前からみんなが太鼓判を押していた

グレイテストショーマンを見た。

でもなんだろう。いや確かにいい映画だけど。。。

さ、、さりとて。。。。

心がすさんでるのかな。。

そーゆーことにしておこう。

あと英語で見たからだな。

うん、きっとそうだ。間違いない。

あと今日はシェアメイトのトモさんが日本から

10日ぶりに帰って来たから色々話しをした。

いやー楽しい。

日本のコーヒー豆を買って来たらしくて

コーヒー飲ませてもらったし、サッカーの話もできて最高だった。

今の状況、カナダの時と比べたら

また違った意味で難しさもあるけど

明確にやりたいこと、目標がある。っていうだけで

気持ちは全然違う。まだまだこっからだな。

2018.6.21 仕事探しの日々

昨日も今日も仕事探し。

自分の目標は24日までに決めることであるが、それも少し難しそうだ。

まあ一番苦労するだろうと思ってたけど、

やはりそうなりそう。。もうこればかりは仕方ない。

昨日はネットで基本的に探していた。

特にブログに書くこともなかったので、昨日は書かなかった。

今日はとりあえず市内に繰り出して街の様子を

見ながらレジュメを配った。

言っても配ったのは一件のみ。（笑）

というのも今までは漠然と近い市内で働きたいと思っていたが、

今日改めて色々なところを見ていると、考えが少し変わってしまった。

やはり市内になると人が増えて来て、一人にかける時間が

短くなってしまう。それに比べ、郊外だと一人にかける時間が増え、

お客さんと談笑しながらも質の高いコーヒーを提供できる。

確かにアクセスは悪いが、そういう点も含め総合的に考えると

郊外で働く方が自分の為にもいいと思った。

それからは歩き回って疲れたし、お腹減ったから

クリスピードーナッツに入った。

こっちにもあることにまず驚いたが、、、

コーヒー待っている間に、店員さんが

どんな音楽が好きなの？っていきなり聞いてきた。

あまりに唐突だったから同僚に話したんだろうって思って

顔を見ると、こっちを見ていた。（笑）

あ、自分だったんだと思って

自分日本人だからJ-popかなって無難に答えといた。

それがきっかけで話ししてたら

コーヒー作ってるバリスタまで話に入ってきて

もう友達かのようなテンションで3人で話していた。（笑）

歩き回って疲れていたが、疲れが取れた気分になった。

そっからスーパーで買い物して家に帰ってきて、

ネットで郊外のお店にもレジュメを出した。

メールが来てて土曜日の朝、また違うところで

インタビューをすることになった。

早く決まってほしいな〜

ただある程度のところで働きたい。

どこでどう妥協するかこれまた難しい。

ふと外を見るとすごい渋滞が、、、

今日もお疲れ様です。

2018.6.19 初インタビュー

今日は昨日から言っていた初インタビュー。（面接）

なかなか場所が辺鄙なところで行くのに1時間くらいかかった。

それでも約束の時間より30分も前に着いて椅子に座ってたら

オーナーがコーヒーを作って持って来てくれた。

エスプレッソの風味を邪魔しないためにも

豆乳を使用してるんだって。。美味しい。

焙煎もしていた。

とりあえずオーナーの英語が早くて意味を理解するのに

精一杯だったんだけど、どうやら働くのは雰囲気がいいと思った

こちらの店舗ではなく、病院の中のほんの少しのスペースでやる

みたいなことを言っていて

ん？って全然想像できなかった。

で色々説明してくれたけど細かいところはよくわからず、

そんな感じでいいか？見に行かなくていい？

みたいに聞かれたから、勿論見に行きたいと答えた。

するともう一人のスタッフが車でその病院まで

連れ行ってくれた。

病院に入ると、長方形のテーブルにエスプレッソマシンが乗ってて

韓国人のスタッフが一人で働いていた。

本当に簡易的な感じでやっていて最初驚いた。

それゆえに水とかがないから、使い終わった後のピッチャーは

いちいち病院のトイレまで行って洗わないといけないとか。

その時には感覚が鈍っていてあまり深く考えなかったが、

今考えると少し馬鹿げているようにも感じる。

ただそれから13時までコーヒー作ったりしてた。

確かに病院のスタッフなどいい人が多い印象で

英語も伸びそうな環境ではあった。

しかも売れるコーヒー1日で30杯ほどで

一人で作っているとはいえ、そこまで忙しくない。

っていうかむしろ暇だ。

営業が終わった後はオーナーのお店に行き、

サンドイッチを食べさせてもらい韓国人の子と一緒に

市内まで帰って来た。

もう断れる状況でもなかったというか、

いつの間にもう働くみたいになっていた。

自分もそう思ってた。

でも家に帰って何かモヤモヤしてて

色々カフェで働いた人たちのブログなど見ていた。

ある人の記事で（その方は今やメルボルンに在住しているバリスタさん）

美味しいコーヒーを飲みたければ、こういうカフェはダメ。

と箇条書きにいくつか書いてあり、

一つ目がスチームノズルにミルクのカスが付いている。

あ、そういえば。。

今冷静に考えると、病院のマシンのスチームノズル

今までに見たことないくらい汚れていたな。。

見たとき一瞬びっくりしたけど、これも深く考えていなかった。

あとエスプレッソマシンも本来なら、営業後には

しっかり手入れしないといけない。

以前働いていたところでも、薬を入れて毎回手入れしていた。

それくらいマシンは繊細。

手入れしていても壊れたりする程なのに。

病院のところは一切手入れしていなかった。

それともう一つ言わせてほしい。

面接の際、自分はてっきりコーヒーを作れるか

テストされると思っていた。っていうか普通バリスタの経験がある

と履歴書に書いてあれば、どこでもそれはテストするのが普通だと思う。

けど、オーナーのまでは一度もコーヒーを作っていない。

それでも面接に通ってしまう。

つまりコーヒーがどの程度作れないといけないとか

そういう基準がない＝誰でもいい。そう感じでしまった。

これらの違和感を無視できずに

そうと決まればすぐさまにオーナーに

辞退のメールを送った。（めちゃくちゃ謝った。）

メールを送ったら自分のモヤモヤは消えた。

これで良かったんだ。と再確認した。

割とオーストラリアに来てから、

こういう選択を迫られることが多い。

パースからメルボルンに移動したのもそうだし、

家を探す時だって、

もう最後は自分の直感を頼りにするしかない。

でもできるだけ自分に正直な選択ができるように

少なくとも日本に居てる時よりかは

なっている気がする。

この選択も後から、あの時はああして良かったな。

そう思えるものになればいいなと思う。

また一から探し始めようっと。

そして今日はなんと、なんと

コロンビア対日本があったのだ〜〜

もうずっとこの時を楽しみにしてた。

シェアメイトのトルコ人に今日サッカーあるんやでって

いうと、どのチャンネルで放送するか調べてくれた。

そして食い気味で友達誘っていい？って聞いて来たから

もちろん！って答えると本当に連れて来た。

いやー本当にいい試合だった。

もうずっと冷や冷やしながら見てた。

そんな中トルコ人は横でずっと話してるし、

声でかくて実況も聞こえない。（笑）

友達の方に至っては試合終わる前に帰って

本当に何しに来たんだよって。（笑）

あまりサッカー興味ないんだろな。。

まあ試合自体はさいこーでハッピーな気持ちで寝れましたとさ。

2018.6.18 捨てる神あれば拾う神あり

朝から日本の地震でみんな無事か

めちゃくちゃに心配した。

本当日本は地震がこわいな。

自分が体験したわけではないけど

身近にいる人達がそういった目に合うと

勿論他人事ではないし、すごくリアルでこわくなった。

思わずそれから南海トラフを調べてしばらく見てた。

なおさらこわくなったし、もしそれだけ規模の大きい地震が

起きてしまったら。。

自分に一体何ができるんだろうか。

日本に帰ってその辺は対策やら色々考えないといけないな

そう思った。

でも何よりみんな無事で良かった。

今日は前もって予約してた銀行口座の開設が11時からあった。

案の定5分程遅刻。いや全然遅れようなんて気持ちは微塵もないんだけど。。

すると受付であの人がやってくれるよって言うから行ったら、

え、こいつ急に何？知らないんだけど。

みたいな反応だった。

いやこれ予約する意味あんのか？

本当適当だな〜

なんか渋々、じゃあパスポートとボーディングパス出して

って言われて紙のバウチャーでもいいと思ってたから

それ出したら、

私たちはリアルチケットが必要なの

って聞いてねぇよ。。

なんで？って聞いても答えてくれないし、

ないから出来ないの一点張りだから

言ってもしょうがないって思って帰った。

いや対応最悪だったな。。

チャイナタウンの近くでほとんどのスタッフが

中国人で英語もわかりにくい、違う場所にすれば良かったな。と。

別に中国人だからってことを言いたいんじゃなくて

今回はシンプルに人が良くなかった。

それでも気持ち的に今日作る気でいた故に

今日何としても作りたいって感じだったから、

別の予約不要の銀行で作ることにした。

この銀行でもたまたま中国の方が担当してくれたんだけど

対応がさっきと歴然の差。もう言葉遣いから何から何まで違う。

それに少し安心した。

そこは即日でやってくれて無事口座開設終了。

シェイシェイ！！！

そうして勢いそのままに今日はレジュメバシバシ配ってやろうと

思っていたが。。。

やはりカフェを間近にするとなんか入りづらいと言うか、、

↑これは時間帯的にピークタイムだったから余計に

そして空いてそうかつ良さげな雰囲気のカフェを

見て回って攻めることにした。

1軒目

あの。仕事探してるんですけど、募集してますか？

ごめん、今はしてないんだよね〜

あ、OKOK！Thank you! Have a good day!

みたいな。（笑）

二軒目もあっさり同じパターンで撃沈。

やはり市内は競争率が高いのか。。

作戦を変え、家から近い良さげなカフェを攻めることに。

すると3軒目であっさりレジュメを受け取ってもらえた。

これで勢いに乗った自分は

そこから計7軒程レジュメを置いて帰って来た。

なんかカナダの時はこういうの嫌で嫌で仕方なかったんだけど

今は割とそうでもない。

店員さんもいい人がほとんどだし、

相手の笑顔でこっちもつられて笑顔になるくらい

眩しい笑顔で対応してくれる。（本来はこっちからそういう笑顔じゃないといけない）

まあ、楽しい。とまではいかないかも知れないけど

色々なカフェや人に巡り会えるし、こういう時間も大切なんだろうな

くらいには思う。

まあ早く決まるに越したことはないが（笑）

すると結構前にウェブで応募した店からレジュメを送ってくれと

メールが来た。

すかさず送ると、

面接したいから明日来れるなら来て。と。

よっしゃーーーー初のインタビュー！！

いや、待てよ。

場所ここから50分もある。

まあ、ま、よしとしよう。。

それからそこの情報を見るために

ネットで検索すると、、

まさかの焙煎もしてるしコーヒー専門的なカフェだし、

雰囲気もめっちゃいい！

ということでそこでめちゃくちゃ働きたくなりました。

明日、頑張ろう。

2018.6.17 あとは行動に移すのみ

今日は朝起きるなり外を見ると雨嵐。

元々今日は日曜日に空いてるお店何軒か回ろうかなと

思っていたが、外を見てそんな気持ちも

一瞬にして消え去った。

とりあえずダラダラしてたな。（笑）

オーストラリアに来て一回も外に出なかったのは

余裕で初めてだ。

最近自炊生活なんだけど、やっぱりカナダでの

生活で得たものがだいぶ役立ってる。

それプラスαでマザービーンズで働いてたことも

活用できている気がする。

ニンニクの皮の剥き方にしても工夫すれば早いし

タマゴサンドイッチもほぼ店の作り方を真似して作っているし

こういう形で返ってくるとは、、

人生ってわからないもんだね。（笑）

まあ今日はダラダラはしてたんだけど

同時に昨日のバリスタコースの復習したり、

ネットでコーヒーに纏わることや技術的なことを書いている

ブログなど見てた。

見てたらもう、、

いや〜早くコーヒー作りたい〜

って気持ち、モチベーションがただただ上がっていくだけ

消化はできやせん。。

本当に仕事探しの過程すっ飛ばして職に就く方法ないかな。

この世界に僕の願いを叶えてくれるドラえもんはいませんかね？？

っと

そんなわけでその気持ちをこうポジティブに

明日から仕事探しに向けていきたいですね（切実）

あとは行動。もう行動のみ。（言い聞かせ）

2018.6.16 1日バリスタコース受けてきた

連日W杯のせいで日記書く時間が削られてる。。

昨日（一昨日か）もフランス対オーストラリア見てしまった。

まあ、あまり良い試合ではなかったかもだけど。

それはいいか。

ゆっくり起きて2時から予約していたバリスタコースが

始まるから、1時過ぎに家を出た。

家から市内はトラムという乗り物で行くのだが、

待っても待っても来ない。。

しかも線がこれであってるのかわからないというダブル不安。

そこらへんにいたスタッフに聞くと

ここで待ってればいいよ、と教えてくれた。

それには無事乗れて、もう一個乗り換えのトラムを待っている。

来ない。

市内はWi-Fiが繋がっているところがあり、

運よく自分の待っているところはWi-Fiが使えた。

マップを見てみる。

あれ？なにこのマーク

⚠️

詳細を押すと、今はなんか運休しているみたい。

そんな勝手な、、、

っと思ってる間に走って向かった。

もうその時すでに2時だった。（笑）

10分過ぎくらいに着いて急いで入ると

そこには先生らしき人、一人と生徒一人の

二人しかいなかった。

あまりの少なさに合ってるよな？って

何回もメールを見直した。

それから先生が話し始めて一人。

ビデオを見てる途中から一人。

結局計4人集まった。（それでも4人かよ）

最後の人に至ってはもう1時間くらい過ぎてた。（かなりルーズ）

それからは実際にコーヒー作り。

オーストラリアではラテ、カプチーノ、フラットホワイトが定番。

その三つを作った。

スタバの機械とはやはり違うし、

そもそもスタバでエスプレッソの抽出は機械がやってくれていたから

正直できるか不安だったけど、2〜3回したら慣れてきた。

スチームミルクも問題なくきれいにできたし、

このクラスは練習がたくさんできたから良かった。

自分が思ってた以上に有意義で、

自信がついたからクラスいくか迷ったけど受けて良かった。

だから授業を受けたというよりかは、

練習をさせてもらったというべきかも。（笑）

約4時間で終わり、外を出ると暗くなっていた。

家に帰ってきて今日は何作ろうかなと考え込んでたら、

シェアメイトの人がビニールに入った物を持ってきて、

今日もたくさんお寿司貰ったんで良かったら食べてください。

ってくれた。いや神様。

左端のやつの存在感すごい。はみ出てるし。

だがしかしおいしい！

いやーまじでこういうの本当にありがたいですね。

人の温かみを再確認いたしました。

その前に炊いてしまったお米たちはノータッチで

明日の焼き飯とかにしてやろうと思います。